Şarap tadımı sırasında, özellikle profesyonel tadımcılar veya şarap üreticileri tarafından kullanılan bir uygulamadır. Amaç, çok sayıda şarabı tatmak ve değerlendirmek zorunda kalırken aşırı alkol tüketiminden kaçınmaktır.
- Neden Tükürülür?: Temel sebep, alkolün%20etkisinden%20kaçınmak ve tadım sırasında objektifliği%20korumaktır. Profesyoneller, gün içinde onlarca farklı şarabı tadabilirler ve hepsini yutmak sarhoşluğa neden olabilir.
- Nasıl Yapılır?: Şarap ağızda iyice çalkalandıktan sonra, tüm tatların alınması için yeterli süre beklendikten sonra tükürülür. Genellikle tükürme işlemi için özel tükürme%20kapları kullanılır.
- Etik ve Görgü Kuralları: Tükürme işlemi, hijyenik%20ve%20saygılı bir şekilde yapılmalıdır. Tükürme kabı yerine etrafa tükürmek hoş karşılanmaz.
- Alternatifler: Şarap tadımı sırasında alkol tüketimini azaltmanın başka yolları da vardır, örneğin daha küçük yudumlar almak veya tadımlar arasında su içmek.